Gâteau au chocolat
Voici ma recette d’un gâteau au chocolat délicieux parce qu’on a le droit d’être gourmand 😊
Pour tous les âges 😉
Ingrédients
- 3 oeufs
- 30 g de sucre de coco
- 100 g de farine de riz
- 50 g de farine de châtaigne
- 1 càc de bicarbonate alimentaire
- 2 càc de jus de citron
- 10 cl de lait de coco ou de lait d’amande
- 7 cl d’huile d’olive
- 100 g de chocolat noir
1. Faire fondre le chocolat au bain marie
2. Préchauffer le four à 170°C
3. Mélanger bien les oeufs avec le sucre
4. Ajouter les farines, le lait et mélanger
5. Ajouter la cuillère à café de bicarbonate et tout de suite dessus le jus de citron. Le mélange doit mousser avant de remuer
6. Verser le chocolat fondu et mélanger
7. Ajouter l’huile d’olive et remuer
8. Mettre de l’huile dans le moule et étaler
9. Verser le mélange et enfourner au four à 170°C pendant 27 minutes (si moule à cake sinon moins)
On peut varier la cuisson si on veut un gâteau plus fondant.
Reste plus qu’à déguster 😉 En général, il part vite …
On peut aussi prévoir des variantes, comme par exemple mettre une cuillère à soupe de poudre d’amandes, des bouts de poire … Libre court à votre imagination …
